很多人都應(yīng)該聽說過食品經(jīng)營許可證。但具體什么行業(yè)需要辦理？辦理時的類目如何選擇？很多人都不是很清楚，今天就給大家來集中解答一下：
什么情況下需要辦理食品經(jīng)營許可證？
一、飲食業(yè)：包括茶樓酒家、賓館、旅社、招待所的餐廳、咖啡廳、酒巴，飲食店檔、集體食堂。
二、特殊營養(yǎng)食品、食品添加劑、食品強(qiáng)化劑、食品包裝材料、容器、儀器用工具、設(shè)備、用于清洗食具和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、清素劑的生產(chǎn)加工廠（場）、門店。
三、保健食品、新資源食品類生產(chǎn)加工廠（場）門店。
四、其他從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的生產(chǎn)、加工廠（場）、門店及攤檔等。
食品經(jīng)營許可證可以申報哪些類目？
目前食品經(jīng)營許可證可以申報的類目包括：
1.預(yù)包裝食品銷售：
指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品。
2.散裝食品銷售：
指無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品；如按斤稱的零食。
3.特殊食品銷售：
保健食品、嬰兒奶粉等；
4.其他類食品銷售餐飲服務(wù)經(jīng)營者分類
5.熟食類食品制售
指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等。
6.冷食類食品制售
指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。如涼菜、鹵菜。
7.生食類食品制售
一般特指生食水產(chǎn)品。
8.糕點類食品制售
指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品，含裱花蛋糕等。
9.自制飲品制售
指經(jīng)營者現(xiàn)場制作的各種飲料，含冰淇淋等。
9.其他類食品制售等。
哪些情況需要備案或無需備案
1、預(yù)包裝行業(yè)在政策下發(fā)前辦理了食品經(jīng)營許可證，無需重復(fù)辦理備案；
2、食品經(jīng)營許可證在有效期內(nèi)的，無需辦理備案；
3、預(yù)包裝食品取得備案后，若增加其它食品項目，需要辦理食品經(jīng)營許可證并撤銷備案。